Nema mnogo stvari užasnijih od pečenja ukusnih kolača kod kuće. Krunsko mlinarstvo je jedan od ključnih procesa u pravljenju ukusne pita. Krunsko mlinarstvo je proces veoma finog mljevenja brašna kako bi se postigla glatka tekstura. Ova metoda će vam pomoći da uvijek postignete savršeno nadimljive i lagane pekarske proizvode.
Peka je sve o dosljednosti. Krunsko mlinarstvo vam omogućava da savladate teksturu i ukus vaših pekarskih proizvoda. Finim mljevenjem brašna, možete biti sigurni da će svaki komadić biti ravnomjerno raspoređen kroz tijesto. To će pomoći vašim muffinima da se ravnomjerno nadmu i formiraju rastresit teksturu. Ravnomjerno krunsko mlinarstvo može činiti razliku između uspjeha i neuspjeha vaših pekarskih proizvoda.
Gusrom mašina za miljenje CAD ima svoje mjesto u pekarstvu već vjekovima. Tradicionalno, mlinari su koristili kamene valjke za mljevenje žitarica. To je bio veoma naporan proces koji je često ostavljao brašnu sa nejednolikom teksturou. Savremena tehnologija je proces brušenja pomoću Crown mlinova učinila bržim i preciznijim. Danas vrlo malo pekača ne koristi električne mlinove za mljevenje brašna koje koriste u svojim receptima
Mlin za krunu je esencijalan proces pečenja kako bi se osiguralo da brašno ima glatku i ravnomjernu teksturu. Ovo je neophodno za formiranje aspirirane migdale u hlebu, kolačima i tortama. Ako ne mljevite krunu, vaši proizvodi će biti gusti, gumeni ili loše teksture.
Ako želite poboljšati svoje veštine u pečenju, svakako eksperimentišite sa mlinom za krunu u svojim receptima. Korištenje ultra finog brašna vjerujem da daje mekšu i zrnatiju nagradu. To će pomoći da vaši slastični proizvodi izgledaju bolje i ukusnije. Bilo da pravite hleb, keks ili peciva, Gusrom glodalica sa kolutom će pomoći da vaši pečeni proizvodi dostignu narednu razinu.
Započnite s čistim žitaricama: Izaberite sveže, visokokvalitetne žitarice bez mirisa za mlin, kako biste postigli najukusniji ukus i najbolju moguću teksturu u pečenim proizvodima.
Vježbajte i eksperimentišite: Kao i svaka tehnika pečenja, učite radeći i Gusrom Glodalo za glodanje s je vještina koja zahtijeva vježbu. Nemojte se bojati eksperimentisati s različitim metodama mlinskog obrade kako biste pronašli ono što vam najviše odgovara.