All Categories

Фасулово мелене

Има по-малко неща, които са по-приятни от печенето на вкусни сладкиши у дома. Мелене чрез корона (Crown milling) е един от ключовите процеси при приготвянето на апетитни сладки. Мелене чрез корона е процесът на изключително финото мелене на брашното, за да се получи гладка текстура. Тази методика ще ви помогне да получавате постоянно пухкави и леки печенi продукти

Печенето зависи изцяло от консистенцията. Мелене чрез корона ви позволява да овладеете текстурата и аромата на вашите печенi изделия. Чрез фино смилане на брашното, можете да се уверите, че всяка частица се разпределя равномерно в тестото. Това ще помогне на вашите кексчета да се издигнат по-равномерно и да имат постоянна структура. Еднаквото мелене чрез корона може да направи разликата между успеха и провала на вашите печенi изделия.

Постигане на еднородност чрез техники за фасулово мелене

Gusrom фрезовна машина по CAD има място в печенето от векове насам. Традиционно мелничарите използвали камък за смилане на зърнени храни. Това бил много трудоемък процес и често оставял текстурата на брашното неравномерна. Съвременните технологии направили процеса на фасулово мелене по-бърз и прецизен. Днес малко са хлебарите, които не използват електрически мелачки за смилане на брашното, използвано в техните рецепти

Разтопяването на короната е основен процес в хлебопекарството, за да се осигури гладка и равномерна текстура на брашното. Това е необходимо за формиране на аспирирана троха в хляб, торти и сладкиши. Ако не разтопите короната, вашите печенi продукти ще се получат плътни, лепкави или с лоша текстура.

Why choose Gusrom Фасулово мелене?

Related product categories

Not finding what you're looking for?
Contact our consultants for more available products.

Request A Quote Now

Get in touch